보이차 > 쿤밍

보이차

보이차는 중국의 10 대 명차 중 하나입니다. 
윈난성은 보이차의 원산지로 알려져 있습니다. 
보이차는 삶는 과정과 압축 과정을 거쳐 차 블록으로 만들어 보관합니다. 

맛은 보관 기간에 따라 변화하는데 보관 기간이 길수록 맛이 좋아집니다. 
보이차는 숙차와 생차로 나눌 수 있습니다. 
숙차는 가속화된 발효 과정을 거친 종류이며 
생차는 환경 요소에 노출되어 서서히 발효 과정을 겪습니다. 
보이차에 지역과 생산 연도가 표기되는 이유입니다.